Στις 8 Ιανουαρίου 2021, επ’ ευκαιρία τής κατά τον νόμο παρουσίασης όλων των εκπαιδευτικών στο Σχολείο και λαμβανομένων όλων των μέτρων προστασίας από την Covid 19, κόπηκε η βασιλόπιτα τού Β΄Αρσακείου-Τοσιτσείου Δημοτικού Εκάλης σε κομμάτια αυστηρά συσκευασμένα, σύμφωνα με τους προβλεπόμενους κανόνες υγιεινής συσκευασίας τροφίμων.
Η καθηγήτρια Γαλλικής Γλώσσας των Αρσακείων-Τοσιτσείων Σχολείων κ. Γεώργα Ευφροσύνη συμμετείχε στο επιμορφωτικό πρόγραμμα «Εισαγωγή στη Σχολική Ψυχολογία» τού Κέντρου Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ.) τού Πανεπιστημίου Αιγαίου.
Η καθηγήτρια Γαλλικής Γλώσσας των Αρσακείων-Τοσιτσείων Σχολείων Εκάλης κ. Ευφροσύνη Γεώργα συμμετείχε στο ετήσιο πρόγραμμα «Ειδική αγωγή και εκπαίδευση» τού Κέντρου Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ.) τού Πανεπιστημίου Αιγαίου.
Η καθηγήτρια Γαλλικής Γλώσσας των Αρσακείων-Τοσιτσείων Σχολείων Εκάλης κ. Γεώργα Ευφροσύνη συμμετείχε και ολοκλήρωσε με επιτυχία το εξάμηνο επιμορφωτικό πρόγραμμα «Διαδικτυακή Ακαδημία Ψυχολογίας» (“Psychology e-Academy”), που υλοποιήθηκε από το Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ.) τού Πανεπιστημίου Αιγαίου, από τις 14 Απριλίου έως τις 13 Οκτωβρίου 2019.
Η καθηγήτρια Γαλλικής Γλώσσας των Αρσακείων-Τοσιτσείων Σχολείων κ. Γεώργα Ευφροσύνη συμμετείχε σε πρόγραμμα Συμβουλευτικής και Επαγγελματικής Ενδυνάμωσης τής Ακαδημίας Ψυχολογίας τού Πανεπιστημίου τού Αιγαίου.
Η καθηγήτρια Γαλλικών τού Β΄ Αρσακείου-Τοσιτσείου Δημοτικού Εκάλης κ. Γεώργα Ευφροσύνη παρακολούθησε, την Παρασκευή 4 και την Πέμπτη 5 Σεπτεμβρίου 2019, μέρος των εργασιών τού 3ου Ευρωπαïκού Συνεδρίου καθηγητών Γαλλικής Γλώσσας, με τίτλο «Στοχασμοί σχετικά με τη θέση τής γαλλικής γλώσσας στις μεταβαλλόμενες κοινωνίες», το οποίο οργάνωσε ο Σύνδεσμος Καθηγητών Γαλλικής Γλώσσας (APF f.u) σε συνεργασία με άλλους φορείς, στη Λεόντειο Σχολή Νέας Σμύρνης, με παράκληση τού κ. Στέλιου Μαρκαντωνάκη, Συντονιστή Εκπαιδευτικού Έργου Γαλλικής με έδρα το 1ο ΠΕΚΕΣ και επιστημονική ευθύνη στα 2ο, 3ο, 4ο , 5ο, και 6ο ΠΕΚΕΣ.
Η κ. Γεώργα Ευφροσύνη, καθηγήτρια Γαλλικής Γλώσσας τού Β΄ Αρσακείου-Τοσιτσείου Εκάλης, συμμετείχε σε σεμινάριο έξι ωρών με τίτλο “Διαφορετικότητα και διαφοροποίηση στο σχολικό περιβάλλον: Προκλήσεις και καινοτόμες προσεγγίσεις μάθησης και διαχείρισης συμπεριφοράς”, το οποίο διοργάνωσε το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας και πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 14 Μαρτίου 2019.