«Σιτάρι και ψωμί»

Την Παρασκευή 29 Σεπτεμβρίου 2023 οι μαθήτριες και οι μαθητές τής Α΄ τάξης τού Γ΄ Αρσακείου Δημοτικού Ψυχικού, στο πλαίσιο τού μαθήματος των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων, επισκέφθηκαν τον βιωματικό χώρο τής ομάδας «Δρω» και παρακολούθησαν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Σιτάρι και ψωμί».

Σκοπός τού προγράμματος ήταν οι μικροί μαθητές να γνωρίσουν τη διατροφική αξία τού σιταριού και τη σημαντικότητά του στην πυραμίδα τής διατροφής για την ανάπτυξη ενός υγιούς οργανισμού.

Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να εξοικειωθούν με την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής τού ψωμιού. Γνώρισαν, επίσης, τα διαφορετικά στάδια τής καλλιέργειας τού σιταριού και ήρθαν σε επαφή με παραδοσιακά εργαλεία και σκεύη.

Αφού έμαθαν για το παραδοσιακό όργωμα, τη σπορά, το θέρισμα και το αλώνισμα τού σιταριού, ήρθε η ώρα να αναλάβουν δράση! Πήραν στα χέρια τους τούς σπόρους τού σιταριού, τους άλεσαν γυρνώντας τον αυθεντικό πετρόμυλο, κοσκίνισαν το αλεύρι και έπλασαν ο καθένας το δικό του ζυμάρι.

Η συνταγή ήταν απλή! Μπόλικο αλεύρι, μαγιά, νερό, λάδι, λίγο αλάτι και ζάχαρη...
Έτσι, οι μαθητές ζύμωσαν με τα χεράκια τους τα δικά τους νόστιμα ψωμάκια!