Την Τρίτη 17 Οκτωβρίου 2023, στο πλαίσιο τής Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής, στο θέατρο των Αρσακείων Σχολείων Ψυχικού, η Διευθύντρια τού Α΄ Αρσακείου Γυμνασίου Ψυχικού κ. Ευδοκία Πατσιλινάκου, χημικός PhD, κήρυξε την έναρξη τής δράσης: «Διατροφή: Προσωπική υπόθεση, οικογενειακή ευθύνη, σχολική πρωτοβουλία», η οποία αφορά στην ευαισθητοποίηση των μαθητών όλων των τάξεων για τα ζητήματα διατροφής.
Το πρόγραμμα συντονίζει και οργανώνει η Διευθύντρια σε συνεργασία με την κ. Αρτέμιδα Σούσου, καθηγήτρια Οικονομίας MSc.
Την 1η διδακτική ώρα η καθηγήτρια Υγιεινής και Επιδημιολογίας στο Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής τής Ιατρικής Σχολής τού Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Ανδρονίκη Νάσκα, χημικός PhD, έδωσε διάλεξη με θέμα: «Πρωινό: η πρώτη υγιεινή επιλογή της ημέρας».
Η καθηγήτρια έθεσε προβληματισμούς στα παιδιά, όπως: «Μπορούμε να βελτιώσουμε την ποιότητα τής ζωής μας;», «Τι σημαίνει υγιεινή διατροφή;», «Γιατί δεν πρέπει να καταναλώνουμε συνέχεια τα ίδια συσκευασμένα τρόφιμα;». Οι μαθητές και οι μαθήτριες ανακάλυψαν τον χημικό ορισμό τής ζωής, άκουσαν για τις ελεύθερες ρίζες, τις πρωτεΐνες, τα λιπίδια, τις βιταμίνες, τα χημικά πρόσθετα, τα αντιοξειδωτικά, καθώς και τη σημασία τού νερού και εντυπωσιάστηκαν από όσα έμαθαν.
Την εκδήλωση παρακολούθησαν οι μαθητές και οι μαθήτριες τής Α΄ τάξης.
Η κ. Σούσου, τη 2η διδακτική ώρα, οργάνωσε «το μαθητικό δεκατιανό» για τούς μαθητές και τις μαθήτριες τής Α΄ τάξης. Τα παιδιά γευμάτισαν στις αίθουσες διδασκαλίας, συζήτησαν με την κ. Νάσκα και ανέπτυξαν καίρια ζητήματα σχετικά με τη διατροφή των εφήβων και τού σύγχρονου ανθρώπου.
Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, ημέρα κατά την οποία το 1945 ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) τού ΟΗΕ.
Για να δείτε τη διδακτική πρόταση τής Διευθύντριας πατήστε εδώ.
Για να δείτε την οργάνωση τού προγράμματος πατήστε εδώ.
Για να δείτε ένα σύντομο βιογραφικό σημείωμα τής κ. Ανδρονίκης Νάσκα πατήστε εδώ.
διάλεξη