Στο πλαίσιο τού μαθήματος τής γαλλικής γλώσσας και τού γαλλικού πολιτισμού, οι μαθητές τής Α΄ τάξης τού Α΄ Αρσακείου Λυκείου και τού Γενικού Λυκείου Ψυχικού, με την καθοδήγηση τής καθηγήτριάς τους κ. Φωτεινής Κατρανίδου εκπόνησαν, κατά τη διάρκεια τού Α΄ τετραμήνου, ερευνητική εργασία με θέμα τη γαλλική γαστρονομία.
Οι μαθητές εργάστηκαν σε ομάδες, συνέθεσαν εργασίες και συναφείς παρουσιάσεις με τα εξής θέματα: γαλλικά κρασιά, γαλλικά τυριά, τοπικές σπεσιαλιτέ, γαστρονομία και παραδόσεις, διάσημοι Γάλλοι σεφ και ιστορικά Καφέ τού Παρισιού.
Επιστέγασμα των εργασιών τους ήταν η επίσκεψη τους στον εκπαιδευτικό όμιλο LE MONDE, όπου συμμετείχαν στην παρασκευή γαλλικών εδεσμάτων υπό την καθοδήγηση του chef.